O nas
ustanovitelj
Anže Tomšič
Anžetova pot v svet barmanstva se je začela tukaj, v “domači” Škofji Loki, kjer je prebudil svoje zanimanje za gostinstvo in temeljito raziskovanje pijač. Na samostojno pot se je kot Barman.si odpravil pri zgolj 22 letih, od takrat pa je prejel številne nagrade na tekmovanjih ter uspešno soustvarjal raznolike dogodke. Anžetova vsestranskost in ljubezen do interakcije z gosti sta njegovi posebnosti. Pri ustvarjanju koktajlov si prizadeva podpreti lokalno skupnost, uporabljati sveže sestavine ter ustvarjati recepture s pomenljivo zgodbo.
“V gostinstvu uživam in z njim živim. Rad sem v družbi ljudi in vas rad postrežem. Rad predajam svoje znanje in izkušnje in sem prepričan, da s tem dvigam nivo gostinstva. Odkar sem se dobro spoznal z gostinstvom, se na tem področju izobražujem, delam in živim. Prišel sem do točke, ki sem si jo dolgo želel in se zanjo trudil in delal na tem, da jo dosežem. Ko nam gostincem ni najbolje kazalo, sem odkril priložnost za novo zgodbo – prevzel sem lokal na Škofjeloškem gradu. S tem obračam samo list v svoji knjigi in zgodba ostaja v podobnih samo razširjenih okvirih.”
– Anže Tomšič ob ustanovitvi Grajske Kavarne.
Sodelujte z nami …
Dogodki
Organizirajte izobraževanje, koncert, zabavo ali kulinarični dogodek v našem čudovitem ambientu.
zasebne zabave
Praznujte rojstni dan, obletnico ali poseben trenutek v naši Grajski Kavarni. Naredite svoj dan nepozaben.
COCKTAIL catering
Atraktivno mešanje pijač in okrepčila za profesionalno popestritev vašega dogodka, ne glede na velikost.
Povežimo se!
Zaupajte nam vaše želje in skupaj
bomo našli način, kako jih uresničiti.